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姓名
张润光
性别
男
专业
食品科学
职称
高级工程师
单位
陕西师范大学食品学院
电子邮件
sunshine@snnu.edu.cn
现研究领域
农产品加工
专业技术特长
果蔬采后生理与贮藏保鲜
主要著作
[1] 张润光,张有林,陈锦屏.石榴适温气调保鲜技术研究.食品科学,2006,27(2):259-262.
[2] 张润光,张有林,张志国.石榴贮期间歇升温处理对果实品质的影响.食品与发酵工业,2008,34(1):160-163.
[3] 张润光,张有林,张志国.三种涂膜保鲜剂对石榴果实贮期品质的影响.食品工业科技,2008,29(1):261-264.
[4] 张润光,伍小红,乔彩云.石榴皮黄色素稳定性的研究.陕西农业科学,2008,54(2):37-40.
[5] 张润光,张有林,张小翠.金针菇酸奶的研制.食品工业科技,2005,26(7):150-152.
主要成果
1. 陕西临潼石榴采后防褐变与贮藏保鲜技术研究，陕西省农业攻关，2007K01-12，2007年，经费4.0万元，第3人.
2. 临潼石榴贮藏保鲜技术示范与推广项目，西安市农业攻关，2007年，第4人.
3. 石榴皮黄色素的提取及稳定性研究，陕西师范大学，2007年，经费0.18万元，主持人.
4. 石榴贮期果皮酶促褐变机理研究，陕西师范大学青年基金，2007年，经费0.50万元，主持人.
获奖情况
1. 张有林，韩军岐，张润光. 冬枣鲜果保藏工艺，中华人民共和国国家知识产权局，专利号：ZL 200510043184.0，授权日期：2007.07.25
2.《石榴加工贮藏技术研究》项目，西安市科技进步三等奖，第3人，2006年.