农业电气化与信息化工程
姓名
张国琛
性别
专业
农产品加工与贮藏工程
职称
教授
单位
大连海洋大学
电子邮件
zhangguochen@dlou.edu.cn
现研究领域
农产品加工与贮藏工程,农业机械化工程,农业电气化与信息化工程
主要著作
1.Dehydration property of Shrimp undergoing heat-pump drying process International Journal of Agricultural and Biological Engineering,2009,SCI刊源 2.Freeze and microwave vacuum combination drying technique for sea cucumber, International Journal of Agricultural and Biological Engineering,2012,SCI刊 3.Microstructure and mechanical property of shell Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials,2018,SCI 4.净化暂养及低温离水保活运输对虾夷扇贝品质的影响,农业工程学报,2017,EI 5.仿刺参微波真空干燥工艺的研究,大连海洋大学学报,2012, CSCD
主要成果
长期从事渔业装备与自动化技术方面的研究,重点开展菲律宾蛤仔生态采捕、自动清洗与分级关键技术及装备研究、海珍品低温、高效干燥技术与设备研究、海藻及加工废弃物综合利用技术与设备等方面的研究和应用工作。主持完成辽宁省科学技术重点项目 “辽宁沿海菲律宾蛤仔生态采捕关键技术及装备研究与应用”和“海参微波-真空与热泵联合干燥关键技术及设备”、辽宁省海洋渔业厅 “辽宁沿海菲律宾蛤仔生态采、自动清洗与分级关键技术及装备研究与应用”和“海参微波-真空与热泵联合干燥关键技术及设备” 等课题10余项,现主持目前正在主持国家重点科技专项蓝色粮仓项目“水产品智能化加工装备与关键技术”子课题--“太阳能-热泵智能化干燥系统”的研究,发表学术论文40余篇,EI(SCI)收录10余篇;获授权专利20余项。
获奖情况
主持完成的“以“学院-专业-课程”全方位递进式评估为核心的质量保障体系建设与实践”2018年获辽宁省教学成果一等奖,分别作为第2完成人和第4完成人的“转型发展视野下蓝色大学多样化应用型人才培养模式创新与实践” 和“地方行业特色高校“蓝色英才”培养模式研究与实践”获辽宁省教学成果二等奖。